モツのレシピは、２７歳で某レストラングループの総料理長にブランディングしていただき、納得の味で提供できるようになりました。季節に合わせてメニューも提供しており、

型にはまらないネオ居酒屋Styleで営業しております。

また隣の池尻そば家も同級生なので、お蕎麦のデリバリーも可能です。